Català

El sector agroalimentari inicia el camí per prevenir el malbaratament d’aliments a Catalunya

El sector agroalimentari inicia el camí per prevenir el malbaratament d’aliments a Catalunya

El sector agroalimentari inicia el camí per prevenir el malbaratament d’aliments a Catalunya

Aquest mes de març ha començat l’Espai de Consens del Pla Estratègic de Prevenció de Pèrdues i Malbaratament Alimentari, impulsat pel Departament d’Acció Climàtica, amb la participació de 38 entitats representatives del sector agroalimentari català.

Aquest pla estratègic, posat en marxa a principis d’any, vol traçar les línies mestres per reduir les pèrdues i el malbaratament d’aliments a Catalunya entre els anys 2026 i 2030. L’objectiu és complir amb la Llei 3/2020 i alinear-se amb els principis de l’Estratègia d’Alimentació de Catalunya.

Durant aquesta primera trobada, es va exposar com es desenvoluparà el pla i es van dur a terme dinàmiques participatives per començar a identificar els principals reptes del sector en matèria de prevenció. Aquestes primeres aportacions seran la base de les sessions específiques per àmbits que es celebraran al llarg del mes d’abril.

Les trobades estan obertes a totes les organitzacions vinculades al sector agroalimentari i s’estructuren segons la baula de la cadena alimentària:

  • Distribució i venda al detall: 1 d’abril, de 15 h a 17 h
  • Restauració col·lectiva: 2 d’abril, de 9 h a 11 h
  • Llars: 2 d’abril, de 15 h a 17 h
  • Transformació: 8 d’abril, de 15 h a 17 h
  • Producció primària: 9 d’abril, de 15 h a 17 h
  • Restauració comercial: 11 d’abril, de 9 h a 11 h

Si sou una entitat del sector i voleu formar part del procés participatiu, podeu fer la inscripció a través del formulari habilitat.

https://es.surveymonkey.com/r/9RF3D5W

ALTRES NOTÍCIES

🍽Restauració: Obligatorietat d’un pla de prevenció per evitar pèrdues d’aliments

La restauració i les empreses afins que hi treballen són el sector que ha d’estar més atent. S’ha promulgat la Llei contra el malbaratament alimentari, que, entre altres aspectes, obliga els restaurants a facilitar que la clientela es pugui endur amb un envàs el menjar que no s’acabi; insta les empreses alimentàries a incentivar la venda de productes amb caducitat pròxima; estableix que les restes no menjables s’aprofitin per a altres usos.

Llegir més »

Data de caducitat o de consum preferent?

La data de caducitat dels aliments és una qüestió de seguretat: els aliments es poden consumir fins a aquesta data, però no després.

La data de consum preferent es refereix a la qualitat, ja que l’aliment és segur per a consumir després de la data, però pot ser que perdi característiques organolèptiques pròpies com a sabor, textura, etc.

Llegir més »