CatalĂ 

🍽Quins aliments es poden consumir després de la data de consum preferent

🍽Quins aliments es poden consumir després de la data de consum preferent

L’Agència Catalana de Seguretat AlimentĂ ria ens adverteix: La data de caducitat ens indica fins a quina data l’aliment es pot consumir amb seguretat. No consumiu cap producte si ha superat la data de caducitat.

Quan s’acosti la data de caducitat consumeix l’aliment, cuina’l i/o congela’l, ja que un cop depassada la data de caducitat l’aliment no s’ha de consumir perquè no Ă©s segur.

La data de consum preferent ens indica fins a quina data l’aliment tĂ© la qualitat esperada. Un cop depassada la data de consum preferent  l’aliment encara Ă©s segur, de manera que el pots consumir seguint sempre aquests criteris:

  • L’aliment s’ha de conservar en les condicions recomanades pel fabricant que trobarĂ s a l’envĂ s.
  • L’envĂ s s’ha de mantenir intacte.
  • Un cop obert pots tastar l’aliment i comprovar que les seves caracterĂ­stiques de gust, d’olor o d’aspecte no estiguin alterades.

Trobem aquesta data en molts congelats, aliments secs com pasta i arròs, conserves, oli, xocolata, etc. Són aliments que no es fan malbé si es conserven adequadament.

Després d’obrir un producte amb data de consum preferent haurem de seguir rigorosament les instruccions següents: “Consumir en X dies després de l’obertura”.

De manera orientativa, un cop depassada la data de consum preferent l’aliment encara es mantĂ© en un estat satisfactori almenys durant aquests perĂ­odes:

1 any:

  • Cafè, te, espècies
  • Llegums secs i en conserva, pasta seca, arròs, farina
  • Llet condensada, evaporada, en pols (no infantil)
  • Conserves de llauna i en pots de vidre
  • Conserves de carn i de peix
  • Xarop, codonyat, mel
  • Xocolata en rajola
  • Aigua mineral

3 mesos:

  • Pa torrat, galetes i altres pastes seques, cereals per esmorzar, pasta seca farcida…
  • Begudes UHT: llet, sucs de fruita, begudes de soja…
  • Formatge sec
  • Xocolata farcida, bombons, torrons
  • Pernil curat i embotit curat no llescat
  • Oli, margarina, mantega
  • Congelats
  • Salses envasades
  • Xips de patates, d’hortalisses

1 mes:

  • Pastisseria tova no farcida (magdalenes…)
  • Pernil curat i embotit curat llescat

15 dies:

  • Iogurt
  • Pa de motllo

ALTRES NOTĂŤCIES

🍽RestauraciĂł: Obligatorietat d’un pla de prevenciĂł per evitar pèrdues d’aliments

La restauraciĂł i les empreses afins que hi treballen sĂłn el sector que ha d’estar mĂ©s atent. S’ha promulgat la Llei contra el malbaratament alimentari, que, entre altres aspectes, obliga els restaurants a facilitar que la clientela es pugui endur amb un envĂ s el menjar que no s’acabi; insta les empreses alimentĂ ries a incentivar la venda de productes amb caducitat pròxima; estableix que les restes no menjables s’aprofitin per a altres usos.

View more »

Data de caducitat o de consum preferent?

La data de caducitat dels aliments és una qüestió de seguretat: els aliments es poden consumir fins a aquesta data, però no després.

La data de consum preferent es refereix a la qualitat, ja que l’aliment Ă©s segur per a consumir desprĂ©s de la data, però pot ser que perdi caracterĂ­stiques organolèptiques pròpies com a sabor, textura, etc.

View more »