🍽Quins aliments es poden consumir després de la data de consum preferent

L’Agència Catalana de Seguretat Alimentària ens adverteix: La data de caducitat ens indica fins a quina data l’aliment es pot consumir amb seguretat. No consumiu cap producte si ha superat la data de caducitat.

Quan s’acosti la data de caducitat consumeix l’aliment, cuina’l i/o congela’l, ja que un cop depassada la data de caducitat l’aliment no s’ha de consumir perquè no és segur.

La data de consum preferent ens indica fins a quina data l’aliment té la qualitat esperada. Un cop depassada la data de consum preferent  l’aliment encara és segur, de manera que el pots consumir seguint sempre aquests criteris:

• L’aliment s’ha de conservar en les condicions recomanades pel fabricant que trobaràs a l’envàs.
• L’envàs s’ha de mantenir intacte.
• Un cop obert pots tastar l’aliment i comprovar que les seves característiques de gust, d’olor o d’aspecte no estiguin alterades.

Trobem aquesta data en molts congelats, aliments secs com pasta i arròs, conserves, oli, xocolata, etc. Són aliments que no es fan malbé si es conserven adequadament.

Després d’obrir un producte amb data de consum preferent haurem de seguir rigorosament les instruccions següents: “Consumir en X dies després de l’obertura”.

De manera orientativa, un cop depassada la data de consum preferent l’aliment encara es manté en un estat satisfactori almenys durant aquests períodes:

1 any:

• Cafè, te, espècies
• Llegums secs i en conserva, pasta seca, arròs, farina
• Llet condensada, evaporada, en pols (no infantil)
• Conserves de llauna i en pots de vidre
• Conserves de carn i de peix
• Xarop, codonyat, mel
• Xocolata en rajola
• Aigua mineral

3 mesos:

• Pa torrat, galetes i altres pastes seques, cereals per esmorzar, pasta seca farcida…
• Begudes UHT: llet, sucs de fruita, begudes de soja…
• Formatge sec
• Xocolata farcida, bombons, torrons
• Pernil curat i embotit curat no llescat
• Oli, margarina, mantega
• Congelats
• Salses envasades
• Xips de patates, d’hortalisses

1 mes:

• Pastisseria tova no farcida (magdalenes…)
• Pernil curat i embotit curat llescat

15 dies:

• Iogurt
• Pa de motllo