Zero Waste
Food Waste Prevention Plan for all catering companies that are not considered micro-enterprises
ANAFRIC
ZERO
Anafric's Zero Waste Blog
News
Data de caducitat o de consum preferent?
La data de caducitat dels aliments és una qüestió de seguretat: els aliments es poden consumir fins a aquesta data, però no després.
La data de consum preferent es refereix a la qualitat, ja que l’aliment és segur per a consumir després de la data, però pot ser que perdi característiques organolèptiques pròpies com a sabor, textura, etc.
França crea un segell per reconèixer les empreses compromeses contra el malbaratament
La llei francesa contra el malbaratament alimentari fixa objectius de reducció tant per a la restauració col·lectiva (2025) com per a la comercial (2030) i
El Congrés aprova el projecte llei de malbaratament alimentari
El Ple del Congrés dels Diputats aprova el dictamen de comissió del Projecte de Llei de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, per
Formació per créixer en valors i salvar el planeta
Sabieu que l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura, FAO, preveu que la població mundial superarà els 9.000 milions de persones per a l’any 2050 i es necessitarà un 70% més d’alñiments per satisfer les necessitats d’una població en creixment constant?
No malbaratis la carn!
Llençar menjar que és apte per al consum humà implica també llençar de manera indirecta una gran quantitat dels recursos que es necessiten per produir-los i distribuir-los fins a la botiga. Si, a més, tenim en compte la gestió i el tractament dels aliments que convertim en residus, és del tot evident que la pressió ambiental i social que generem al medi és innecessària.
Anafric actua
Preveu
Redueix
Zero
Malbaratament
Alimentari
El sector carni té un paper fonamental a l’hora de reduir el malbaratament alimentari, un problema que afecta tota la cadena de valor. Segons es desprèn dels diferents panells de les institucions públiques, les empreses espanyoles de la indústria alimentària estan cada cop més conscienciades de l’impacte que suposa en termes econòmics, socials i mediambientals, el malbaratament d’aliments i la necessitat de frenar-lo.
Des d’Anafric, associació càrnia espanyola, volem fer evident a la societat el canvi que s’està experimentant i com s’està traduint aquest canvi en una indústria més sostenible.
* Llars espanyoles que desaprofiten aliments
ENQUESTA
Si et trobes en un restaurant i no t'acabes el menú.
Te l'emportes a casa?
