Zero Waste
Food Waste Prevention Plan for all catering companies that are not considered micro-enterprises
ANAFRIC
ZERO
Anafric's Zero Waste Blog
News
Circular economy and catering. mutual benefits
The circular economy offers a framework of solutions for economic development by deeply addressing the cause of global challenges such as climate change, loss of biodiversity, increased waste and pollution and at the same time reveals great opportunities for growth.
🍽Quins aliments es poden consumir després de la data de consum preferent
Trobem aquesta data en molts congelats, aliments secs com pasta i arròs, conserves, oli, xocolata, etc. Són aliments que no es fan malbé si es conserven adequadament.
🍽Restauració: Recursos per a l’aprofitament i donació d’aliments segur
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha creat una caixa d’eines amb informació i material per ajudar les empreses i entitats que participen en projectes de donació i aprofitament d’aliments a fer-ho de manera segura.
Acció Climàtica impulsa la campanya de sensibilització “Aprofitem els aliments” amb la participació de 18 restaurants de tot Catalunya
El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural impulsa aquest any la campanya Aprofitem els aliments que desenvoluparà fins a finals d’octubre amb l’objectiu de conscienciar i sensibilitzar a la ciutadania sobre la prevenció de pèrdues i malbaratament alimentari .
Municipis contra el malbarament alimentari, iniciativa d’AECOC
AECOC ha llançat la segona edició del concurs ‘Municipis contra el malbaratament alimentari’, que reconeixerà la població amb millors projectes per prevenir el malbaratament alimentari i conscienciar la seva ciutadania sobre la importància d’aprofitar els aliments.
🍽Restauració: Quines són les obligacions dels establiments de restauració davant el malbaratament alimentari?
Les regulacions que estipula la llei i que ha entrat en vigor enguany (2023) desplega les accions i els deures que cada agent de la cadena alimentària haurà de complir obligatòriament.
Anafric actua
Preveu
Redueix
Zero
Malbaratament
Alimentari
El sector carni té un paper fonamental a l’hora de reduir el malbaratament alimentari, un problema que afecta tota la cadena de valor. Segons es desprèn dels diferents panells de les institucions públiques, les empreses espanyoles de la indústria alimentària estan cada cop més conscienciades de l’impacte que suposa en termes econòmics, socials i mediambientals, el malbaratament d’aliments i la necessitat de frenar-lo.
Des d’Anafric, associació càrnia espanyola, volem fer evident a la societat el canvi que s’està experimentant i com s’està traduint aquest canvi en una indústria més sostenible.
* Llars espanyoles que desaprofiten aliments
ENQUESTA
Si et trobes en un restaurant i no t'acabes el menú.
Te l'emportes a casa?
